La compañía Coeur d'huître es un equipo de ostricultores ubicado en Dolos d'Oléron en Charente Maritime(France), que interviene en Seine et Marne, Aisne, Marne, Dordogne y luego en la Costa Azul en diferentes puntos de venta y mercados y entregando unos cuarenta supermercados en el suroeste y Quimper.



Producimos las mejores ostras "Fines de Claire" n °0, 1, 2, 3 y 4, conocidas por los amantes de la ostra por su carne suave y yodada. También ofrecemos los "Spéciales de Claire", con una consistencia más carnosa y un sabor a nuez. Finalmente, ponemos a su disposición nuestra especialidad, "Super Spéciale Coeur d'Huître" ostras grandes n. ° 1, 2 y 3 extremadamente carnosas, muy largas en boca, pronunciado sabor a avellana.